Nieuws

Huichelachtigheid in debat over rituele slacht

Door: Mohammed Benzakour

TROUW | Halal vlees is al lang halal niet meer: 99 procent komt uit de bio-industrie. En tegenstanders lijden aan tergende scoringsdrift. 
Thuis aten wij veel vlees, bergen vlees. Een bord zonder vlees was als koffiecichorei: noodconsumptie. Niet voor niets dat het belangrijkste moslimfeest, het Offerfeest, draait om het dier.

Nog steeds zie ik mijn moeder in de keuken met opgestroopte mouwen korte metten maken met die meterslange schapendarmen, spoelend, knippend, knoopjes makend. Niets van het dier werd gespaard; alles belandde goed gekruid en gestoofd in onze magen; de vacht eindigde niet zelden als karpet of warme onderlegger voor in bed. Lees meer

---